Bereiding:
- Snij het vlees in blokjes .
- Bak het vlees in een braadpan lichtbruin
- Snij de ui in snippers
- Voeg de uien bij het vlees en bak deze mee.
- Voeg de mosterd, azijn, tomatenpuree, tijm, laurierblad, en bier toe en laat het mengsel stoven voor
1 uur.
- Snij de prei en de wortel in plakjes en voeg deze toe aan de stoofpot.
- Voeg ook de gember toe.
- Laat de stoofpot nog een 30 minuten doorstoven en breng eventueel verder op smaak met peper en zout.
Serveertip:
Serveer er aardappelpuree bij (ovenschotel puree van maggi).